Старинный половник для глинтвейна

Антикварный половник для пунша или соуса. Стерлинговое серебро. Это необычный столовый прибор из белого метала (серебро) с позолотой, рукоять из белой кости. очень красивый и изящный предмет изготовленный в первой половине 20-ого века в Германии или в одной из стран Центральной Европы. С клеймением производителя. Эта нестандартная и изысканная старинная вещь станет центральным украшением праздничного стола.В длину 22 см.Вес 128 гр.


Глинтвейн в переводе с немецкого языка означает «раскалённое вино»; да, это действительно алкогольный напиток, который подаётся в горячем виде. Начали употреблять глинтвейн в таких странах, как Великобритания, Австралия и Германия, затем он приобрёл популярность среди жителей России. Как правило, продают напиток или просто угощают им на рождественских ярмарках и базарах, которые проводятся на открытом воздухе в зимние месяцы.

Рекомендуется употреблять напиток в следующих ситуациях:
• Для восстановления после перенесённых инфекционных заболеваний;
• При физическом или психологическом истощении;
• При кашле, начинающейся простуде и насморке;
• При сильном переохлаждении организма от долгого пребывания на морозе;
• При бессоннице и депрессии.

Выбираем вино для приготовления глинтвейна

Раньше существовало строгое правило: для приготовления напитка использовалось только вино из провинции Бордо; сейчас же для глинтвейна можно использовать любое вино на ваш вкус, главное, чтобы оно не было дорогим.

Гурманы и ценители глинтвейна готовят его только на сухом вине. Сладость напиток приобретает за счёт добавления в него мёда и сахара, поэтому кислый вкус сухого вина очень хорошо сочетается со сладостью мёда. Вы можете выбрать и полусухое вино, но тогда вам придётся следить за количеством сахара в напитке и уровнем его сладости.

Старайтесь избегать использования десертного вина для приготовления глинтвейна. Как правило, десертные вина имеют большой градус, что отразится и на глинтвейне – он будет пахнуть алкоголем, что считается недопустимым.

Специалисты советуют выбирать молодые вина, содержание алкоголя в которых должно составлять от 7 % до 12 %.

Идеальными для глинтвейна считаются вина:
• Красное сухое столовое вино Саперави, Киндзмараулли, Мерло и Каберне.
• Красное полусухое и полусладкое: Кагор и Хванчкара.
• Также можно выбрать дешёвые вина в коробках, такие как чилийские и аргентинские.

Цвет вина не играет особой роли, для приготовления напитка можно использовать и белое, и красное вино.

Что добавлять в глинтвейн

Чтобы напиток не был мутным, специи должны быть не молотыми.
• Корица является классической специей, которую обязательно добавляют в напиток; лучше всего добавить корицу в палочках, если нет таковой, используйте порошок.
• Гвоздика всегда сопровождает корицу в глинтвейне, добавляют её целиком в виде чёрных цветочков.
• Аниса и бадьян используются для придания напитку восточных нот.
• Имбирь славится своим согревающим воздействием на организм человека, поэтому он очень уместен в данном напитке.
• Черный перец не может испортить напиток или сделать его горьким, т.к. при варке остаётся только аромат, а горечь пропадает.
• Лавровый лист добавляют в напиток почти перед самым приготовлением.
• Кардамон используют вместо цитрусовых, благодаря своему лимонно-эвкалиптовому привкусу он легко может заменить лимон.
• Кориандр добавляют в напиток в малом количестве, достаточно всего пару горошин.
• Шафран улучшает цвет напитка.
• Мускатный орех нужен для подчёркивания аромата всех специй, добавляют его на кончике ножа.
• Барбарис придаст напитку приятную кислинку.

Если вы хотите чтобы ваш напиток имел славянский колорит и напоминал вам о лете, то добавьте в него лекарственные травы. Экзотику придадут напитку различные фрукты, такие как яблоко, слива, абрикос и персик. У цитрусовых используется только кожура. Смело используйте сухофрукты и орехи, только не злоупотребляйте их количеством.

Сахар является обязательной добавкой в напиток, добавляют его из расчёта 4 столовые ложки на 1 литр вина.

Приготовление глинтвейна

Так как напиток является особым, то и приготовление его требует специального подхода. Вам понадобится небольшая кастрюля, деревянная ложка, половник, для того чтобы разливать глинтвейн, и посуда, в которую вы будете его наливать. Первое правило приготовления глинтвейна – не кипятить. Если напиток закипит, то все его полезные свойства исчезнут, поэтому вам нужно нагревать глинтвейн на маленьком огне до тех пор, пока не исчезнет белая пенка.

Если в состав глинтвейна входит вода, то нагревать её нужно отдельно с добавлением различных специй. Воду в напиток нужно вливать аккуратно и строго по краю посуды. Второе правило приготовления глинтвейна – процеди. Процеживают напиток через сито, чтобы убрать все специи и добавки, которые были в глинтвейне.

Посуда

Подаётся напиток горячим, а значит и посуда должна быть соответствующей. Лучше всего выбирать бокалы из толстого стекла или керамики, края бокалов должны быть высокими, чтобы напиток не мог быстро остынуть на морозе.
Здравствуйте, спасибо за внимание к моему лоту.🙂 Все вопросы по доставке, оплате задавайте мне до покупки. Я выставляю здесь лоты по фиксированной цене. Небольшой торг возможен на ряд позиций — предлагайте свои варианты в разумных рамках. Дополнительные фото выставленных вещей я с радостью предоставлю по Вашему запросы, но на все всегда требуется время (и память). Оплата многих лотов возможна в Москве наличными, но часть продаю только по оплате на карту Сбербанка. И оплату надо произвести до 2 дней после ставки. Лоты отправлю в любой город страны через почту России или СДЕК. ( Но Сдек не все вещи принимает к отправке) Стоимость почтовых расходов по тарифам почты России оплачивает покупатель. Высылаю в течении 2-3 рабочих дней после получения 100% оплаты лота и почтовых расходов (бывает и раньше, но это от наличии времени и других заказов). Если вы с Москвы, то может быть выйдет передать предмет сразу в этот же день. ВСЕ УТОЧНЯЙТЕ В ЛИЧКЕ! После отправления предоставляю скан почтового чека с номером посылки, для дальнейшего отслеживания ее. 🙂 Гарантирую надежную упаковку. Самовывоз из юго-западного района Москвы по договоренности. И еще, наличие понравившейся вещи, лучше всегда уточнять перед ставкой ! Редко, редко но бывает, что не успеваю снести лот 🙄…