Организация питания детей в дошкольных учреждениях

Организация питания детей в дошкольных учреждениях

Автор: А.С. Алексеева, Л. В. Дружинина, К. С. Ладодо

Издательство: Просвещение

ISBN 5-09-001626-7

1990 г.

208 стр.

Формат: 205х135 мм

Тираж:  500000 экз.

Переплет: твёрдый

Сохранность: хорошая

В пособии даются конкретные рекомендации по организации питания детей от рождения до 7 лет, а также детей с отклонениями в состоянии здоровья.
 В книге содержатся необходимые работникам дошкольных учреждений сведения о содержании основных пищевых вешеств в различных продуктах детского питания, химическом составе диетических и низколактозных продуктов, способах приготовления некоторых праздничных и национальных блюд и т. д.