Кухня народов России. Путешествие по Уралу. 1993 г.

Кухня народов России. Путешествие по Уралу

Москва. Издательство "Квадрат". 1993 г. 496 стр. Твердый переплет. Увеличенный формат.
Книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов. На Урале и русская кухня куда разнообразнее, чем в отдельных областях России, потому что заселяли край и северяне, и туляки, и самарцы... - из большинства губерний центра страны. Многообразие рецептуры обусловлено также наличием разных природных зон: тундры, тайги, лесостепи и степи. Украшение уральской кухни - пельмени. В данной поваренной книге вы найдете первое в стране столь полное собрание пельменной рецептуры. Для уральской кухни характерны русские традиционные блюда - щи, окрошки, пироги и блины, блюда из грибов, рыбы, каши, блюда из трав и ягод. Также даны рецепты старинных, забытых блюд и напитков, таких, как кальи, волованы, кундюбки, квасы, сбитни. Цветные иллюстрации на вклейках.
Состояние: очень хорошее

Уважаемые покупатели!

Цена на книгу указана без стоимости доставки. Стоимость пересылки определяется почтовыми тарифами + стоимость расходов по упаковке и отправке. Зависимости от веса/ дальности расстояния и типа отправки. Страховка в виде отправки ценным отправлением по желанию покупателя (на случай утери книги Почтой России). По умолчанию отправляю заказной бандеролью. Примерно 240 руб.

Способ оплаты: предоплата на карту Сбербанка или ЮMoney

Заказы обрабатываются в течение 3-х дней. Книги отправляются в ближайшие три дня после получения предоплаты. Если покупатель в течение 5 дней не подтверждает свой заказ, заказ аннулируется.

Наложенным платежом не высылаю.
Книги высылаю только по России.
При заказе двух лотов действует скидка 5%, от 5 лотов – 10%.