Книга о вкусной и здоровой пище. 1982 г.

Книга о вкусной и здоровой пище. Главный редактор академик А.А.Покровский. Москва. "Легкая и пищевая промышленность". 1982 г. 384 стр., иллюстрации, твердый переплет, энциклопедический формат.

"Книга о вкусной и здоровой пище" - советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи, куратором которого выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян (позднее - министерство пищевой промышленности СССР). Впервые книга была издана в 1939 году. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены сведения о пищевых товарах, производимых в СССР, а затем в Российской Федерации, и приведены рецепты различных блюд. В частности, в книге можно найти некоторые рецепты дипломата и кулинара Вильяма Похлебкина. Вплоть до прекращения существования СССР дополнительные тиражи и новые издания книги выходили в печать почти каждый год. Общий тираж книги с 1952 по 1999 год (не считая изданий 1939-1948 годов) составил около 8 миллионов экземпляров. Первое издание с предисловием Анастаса Микояна вышло в 1939 году, став первой большой поваренной книгой в СССР. Рецепты и дополнительная информация о продуктах были подобраны с учетом тяжелого положения в стране и возможностей потребителей. Авторы пытались рассказать как можно приготовить вкусные (а главное полезные) блюда из недорогих продуктов. Книга не делала упора на русской кухне: в ней можно было найти английские и французские рецепты, а также большое количество национальных рецептов союзных республик. Малоизвестное сокращенное издание карманного формата появилось сразу после войны. Издание 1948 года было вновь расширено, в этом же году в книге впервые появились разделы о лечебном питании, питании детей и женщин в период беременности и кормления. Первый массовый тираж книги, получивший огромную популярность, был издан в 1952 году. К книге вновь вернулся ее энциклопедический формат и красочное оформление.
Книга о вкусной и здоровой пище пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях Помимо рецептов закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста, способов домашнего консервирования, она содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, тепловой обработке их, рекомендации по лечебному и детскому питанию.
Состояние хорошее

Уважаемые покупатели!

Способ оплаты: предоплата на карту Сбербанка или ЮMoney

Заказы отправляются в ближайшие три дня после получения оплаты. Если покупатель в течение 5 дней не подтверждает свой заказ, заказ аннулируется.

Внимание! Минимальный заказ на сумму - 100 рублей. Если заказываемая вами книга стоит менее 100 рублей, вы можете выбрать в моём магазине ещё одну книгу по цене менее 100 рублей и заплатить в сумме за обе книги - цену минимального заказа – те же 100 рублей. Например, вы выбрали книгу за 90 рублей, затем, подобрали ещё одну за 90 или менее (чтобы в совокупности стало больше 100) и платите за обе всего 100 рублей. При этом вы экономите и на доставке, так как почтовые расходы на пересылку двух книг в одном почтовом отправлении будут меньше, чем в случае, если бы книги пересылались по отдельности.

Если же нужна только одна эта книга, а цена её меньше 100 рублей, и Вы кроме неё ничего больше не хотите заказывать, то сообщите в комментарии к заказу или в отдельном письме, что Вы готовы приравнять стоимость этой книги к цене минимального заказа.

Цена на книгу указана без стоимости доставки.

Пересылка данного лота - примерно - 300 руб. (указанные цены на почтовые услуги примерные).

Стоимость пересылки определяется почтовыми тарифами + стоимость расходов по упаковке и отправке. Зависимости от веса/ дальности расстояния и типа отправки. Страховка в виде отправки ценным отправлением по желанию покупателя (на случай утери книги Почтой России). По умолчанию отправляю заказной бандеролью. При покупке лота и уточнения адреса покупателя - цена пересылки может корректироваться. Часто в меньшую сторону.

Для уменьшения почтовых расходов лоты объединяю в одно почтовое отправление.

При заказе двух лотов и более стоимостью выше 100 руб. каждый, действует скидка 5%, от 5 лотов – 10%.

Книги высылаются только по России.