Книга Анатолий Радюк Плоды и ягоды на вашем столе.1989 год издания

ISBN: 5-345-00362-9
Год издания: 1989 Издательство:  Твердый переплет, 320 стр.Тираж: 100000 экз.Формат: 60x90/16 (145х215 мм)

Книга в хорошем состоянии.

Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии не только культивируемых плодов и ягод, но и дикорастущих, предлагает различные способы их домашнего консервирования и кулинарной обработки.
Рассказано о плодово-ягодных растениях,как культивируемых в нашей республике, так и дикорастущих и новых для Белоруссии, а также о некоторых южных и субтропических культурах, плоды которых завозят к нам по договорам; о пищевых достоинствах и целебных свойствах плодов и ягод.