Ишков, Лагунов, Лившиц и др. Рыбные блюда

Ишков, А.А.; Лагунов, Л.Л.; Лившиц, М.О. и др. Рыбные блюда Издательство: М.: Пищевая промышленность Переплет: твердый; 412 страниц; 1966 г. Формат: увеличенный В книге приведены 540 рецептов вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов, а также краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Основные разделы: Соусы, гарниры, пряности и приправы к рыбным блюдам; Закуски; Рыбные супы; Отварная рыба; Жареная рыба; Тушеная рыба; Запеченная рыба; Изделия из рубленой рыбы; Изделия из теста с начинкой из рыбы. Красивые цветные двусторонние вклейки (10 вклеек). Отпечатано в Венгрии. Состояние: отличное