Альманах гастрономов. Радецкий И. В 3-х томах. 1852. РЕПРИНТ

Альманах гастрономов. Радецкий Игнатий. Метрдотель Двора Его Императорского Высочества Герцога Максимилиана Лихтембергского. В 3-х томах. Вышлем оглавление всех томов, RAR-архив, в ч.б. .gif, 1,06 Мб., пишите.

1852-1855 года. Типографiя Штаба Отдельнаго корпуса внутренней стражи / Санктпетербургъ / Россiйская имперiя. Современный полукожаный переплет (можем изготовить цельнокожаный), тиснение современным материалом под золото, светлобежевая дорогая бумага “ивори”, укрупненный вариант (от оригинала + 25%), все 3 тома вычищены от “мусора” и отреставрированы. Все переплетные работы руками! Издание один из столпов русской кулинарной классики 19 века.

Альманах гастрономов заключает в себе состав блюд девяноста полных обедов, означенных записками (меню) русскими и французскими, правила для накрытия стола, слежения за ним, порядок вин, подробное служение на балах, объяснение о покупке и продаже жизненных припасов, их сохранение; объяснение изготовления, с обозначением нужного количества, более 2000 кушаньев, столов в день Св. Пасхи и Рождества, сочельника, блинов, обедов сырной недели, постных рыбных и грибных, пуншев, мороженого и многого другого, включая заготовки на зиму.