#411643 Буэ Винсен, Делорм Убер Энциклопедия французской кухни

Авторы: Буэ Винсен, Делорм Убер
Место издания: Эксмо
Тип переплёта: твёрдый
Год издания: 2011
Формат: Энциклопедический
Состояние: Новая.
Количество страниц: 512
Код хранения:

Аннотация:
"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Книга состоит из двух частей. В первой части подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от известных шеф-поваров - Анн-Софи Пик, Же-ральда Пасседы, Жан-Франсуа Пьежа и многих других.\nТехники приготовления блюд описаны в энциклопедии шаг за шагом, а этапы работы проиллюстрированы высококачественными фотографиями. Кроме того, издание включает DVD-ROM: полуторачасовой фильм поможет читателям освоить наиболее сложные и ответственные кулинарные приемы.\nРецепты также сопровождены прекрасными фотографиями готовых блюд.\n"Энциклопедия французской кухни" не только интересная и красивая, но и, безусловно, очень практическая книга.

Стоимость доставки:
по городу - 300 руб.
по стране - спросите у продавца.
по миру - спросите у продавца.