#403081 Чолчева П. И., Калайджиева Ц. С. Современная домашняя кухня

Авторы: Чолчева П. И., Калайджиева Ц. С.
Место издания: "Техника", София
Тип переплёта: твёрдый
Год издания: 1970
Формат: Стандартный
Состояние: Отличное.
Количество страниц: 723
Код хранения:

Аннотация:
В книге дано 2000 рецептов приготовления разнообразных блюд. В зависимости от вида блюд рецепты распределены на несколько разделов: закуски - салаты из сырых овощей, салаты из вареных овощей, салаты из печеных овощей, салаты из рыбы, салаты из мяса, бутерброды, горячие закуски, омлеты, супы, бульоны, чорбы и супы без мяса; соусы; мясные блюда и блюда без мяса; блюда из дичи; гарниры и пр.\nВ отличие от предыдущих изданий в книгу включен раздел рецептов французской, немецкой, русской, греческой, чешской и венгерской кухни.\nОписаны также способы первичной и тепловой обработки продуктов, используемых для приготовления соответствующих блюд. В конце книги даны рецепты приготовления солений, томат-пюре, лютениц и консервирования других пищевых продуктов. Разработан специальный раздел пирогов с фруктами и овощами.

Стоимость доставки:
по городу - 300 руб.
по стране - спросите у продавца.
по миру - спросите у продавца.