#1558447 Кощеев А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Автор: Кощеев А. К.
Издательство: Пищевая промышленность.
Место издания: М.:
Тип переплёта: Твердый переплет.
Год издания: 1981
Формат: Обычный формат.
Состояние: Хорошее.
Количество страниц: 256с.,96ил.
Код хранения: 108

Аннотация:
Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлением блюд, приправ и напитков. Книга состоит из двух частей. Первая - представляет собой атлас дикорастущих съедобных растений с краткими описаниями и цветными рисунками. Вторая - рецепты блюд, приправ и напитков из растений, указанных в атласе (всего 96 видов). Дикорастущие растения ценны не повышением калорийности рациона питания, а улучшением вкусовых качеств пищи, обогащением ее витаминами, микроэлементами и другим полезными веществами.

Стоимость доставки:
по городу - спросите у продавца.
по стране - спросите у продавца.
по миру - спросите у продавца.